בלינצ'ס פטריות

בלינצ'ס פטריות

ל- 6 מנות

החומרים:
מחבת גדולה
6 דפי בלינצ'ס מוכנים או תוצרת בית

למלית:
סלסילת פטריות שמפיניון או פורטבלו

קורט מלח
קורט פלפל שחור
1 בצל קטן קצוץ דק
50 גר' חמאה
4 כפות גדושות גבינה שמנה למריחה
1 כף שמיר קצוץ

לרוטב:

1/2  מיכל   שמנת מתוקה
1 כף  גמבה אדומה קצוצה
1 כף  שמיר קצוץ

אופן ההכנה:

מנגבים היטב את הפטריות ופורסים דק,
במחבת גדולה מטגנים את הבצל בחמאה עד שיתרכך ויזהיב מעט.
מוסיפים את הפטריות ומטגנים תוך בחישה עד שהן משחימות מעט.
מעבירים לקערה, מוסיפים את הגבינה והשמיר(או פטרוזיליה).
מערבבים ומתבלים בנדיבות במלח ופלפל.

שמיל במרכז עלה הבלינצה כף גדושה מן המלית וכורכים אותה סביב המלית.
סוגרים ימין לכיוון האמצע  ושמאל לכיוון האמצע. מקפלים מלמעלה למטה
כאשר את החלק הפתוח משאירים למטה.
כך מכינים את כל הבלינצ'ס.
באותה מחבת ממיסים עוד חמאה.
מטגנים את הבלינצ'ס משני הצדדים  עד שיזהיבו.

בסיר נפרד מבשלים את השמנת המתוקה עם הגמבה, עד שהכמות
תצטמצם בשליש והשמנת תיעשה סמיכה יותר. משפרים טעמים ומוסיפים את השמיר. שמים בלינצ'ה חם או שניים על כל צלחת ויוצקים מעל מהרוטב החם.
מגישים מיד.

בתיאבון

סיוע בביטוח לאומי וזכויות נכים-חינם

 

אודות ethy ab

הידע, הוא טיפה באוקינוס. החיים קצרים. גם בהתניידות בכסא גלגלים השמים אינם הגבול. בבלוג ,רשמים מטיולים,מדע,אוכל,בעלי חיים,מוזיקה קלאסית,ספרים ואחרים,ברוכים הבאים. לשנה החדשה לוקחים את כל ימי השנה ומנקים אותם היטב קנאה, שנאה, גזענות, קמצנות, אגואיזם, רוע לב, דמעות תנין,מחלות, הקדישו בכל יום שליש לעבודה והיתר לשמחה וחדוות חיים. תוסיפו לזה כפות גדושות של אופטימיות,מנה גדושה של אמונה ב-אני מאמין שלכם, מעט נתינה,ויהיה לכם יום נפלא!
פוסט זה פורסם בקטגוריה גבינה, גבינה לבנה,, חמאה, מאפים שונים,, מוצרי חלב, מתכונים, פטריות, שמנת, עם התגים , , , , , , , . אפשר להגיע ישירות לפוסט זה עם קישור ישיר.

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל

אתה מגיב באמצעות חשבון Google שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.